Andrea De Palma da anni svolge l’attività di libero professionista come consulente e formatore nel mondo della ristorazione e dell’eno-gastronomia. E’ Sommelier Professionista.
Dal 1990 ha ricoperto mansioni di responsabilità nella ristorazione e poi di direzione in strutture per ricevimenti, di banqueting e alberghiere; formatore per varie aziende ed enti quali Grana Padano, Ente Bilatera per il turismo Puglia, Confcommercio Bari, Taranto e Foggia.
È docente di ruolo presso l’Alberghiero di Molfetta (BA); iscritto presso la Camera di Commercio di Bari nel ruolo n° 715 di Perito ed Esperto in “Ospitalità e Ristorazione”.
Sito web: http://www.andreadepalma.it/