Programma lezione di cucina pugliese preso Teatro 7 Lab
Un tuffo nelle tradizioni culinarie pugliesi non può prescindere dai capisaldi che hanno fatto
conoscere questa cucina anche oltreoceano.
Cominceremo il nostro viaggio accompagnati dalla maestra di cucina Eleonora Corvasce,
pugliese doc, con la preparazione della vera ed inimitabile focaccia barese, cotta
rigorosamente nelle teglie in ferro per ottenere la caratteristica crosta croccante che la rende
unica.
Poi impasteremo e friggeremo i panzerotti pugliesi e vi insegneremo anche come mangiarli
(perché il panzerotto richiede una postura ad hoc).
Ed infine concluderemo la nostra serata con gli oramai famosi spaghetti all’assassina:
descriverli è impossibile, vanno assolutamente assaggiati.
E poi? E poi ci sarà una sorpresa che non possiamo svelare!
Siete pronti? Vi aspettiamo a Milano sabato 14 ottobre.
Dati generali
Il corso si svolgerà sabato 14 ottobre.
Il corso ha una durata di 5 ore: 15.30 – 20.30
In caso di mancata partecipazione del corsista il costo non sarà rimborsato.
Il numero di corsisti ammessi in presenza è limitato a soli 18 posti.
Il costo è di 85,00 euro.
Le iscrizioni devono essere effettuate entro e non oltre venerdì 6 ottobre.
Per info: tel 0883/346492
email cucinacreativaccademia@gmail.com
Sede di svolgimento del corso: Scuola di cucina Teatro Lab 7 – Via Genova Thaon di Rever n° 7 – Milano
